かんのの海鮮丼は具材の鮮度や質に自信あり。まぐろ、うに、イクラ等、旬の素材を自店でセリ落とし、最短距離でお客様にご提供致します。築地でしか味わえない最高のネタを使用した、かんのだけの丼を是非ご賞味ください。

海鮮丼の主役はもちろん新鮮なネタですが、かんのではシャリやわさび、しょうゆといった「脇役」にもこだわっています。独自の自家製すし酢を使用し専門工場にて炊き上げた、ネタとの相性が絶妙なシャリ。ツーンとした辛みの中にほのかに甘みを感じるワサビ。素材の味を引き立てるまろやかな自家製のしょう油。
脇役にまでこだわりがたくさん詰まったかんのの一杯をお試しあれ。

かんののネタは築地市場でセリ落とし、そのままお店に仕入れているため、鮮度が良いのはもちろんですが、お値段もとてもリーズナブル。丼になるまでの余計な手間やコストが一切かからないため、お客様に安くて美味しい海鮮丼が提供できるのです。

かんのではお客様に「築地に来て良かった」と思って頂けるよう、「笑顔」にもこだわっております。細部にまでこだわりを貫いた、つきじかんのの丼で皆様に「笑顔」になっていただきたい。その笑顔を見る為に、従業員一同、最高の「笑顔」でお迎えいたします。